Saccharomyces cerevisiae Fermentation of Pomegranate Peel By-Product Yields Tannin-Rich Extracts and Potentially Prebiotic Polysaccharides

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标题	Saccharomyces cerevisiae Fermentation of Pomegranate Peel By-Product Yields Tannin-Rich Extracts and Potentially Prebiotic Polysaccharides
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods15040605
DOI	10.3390/foods15040605 doi
其它	期刊：Foods 作者：Mohamad Khatib; Lorenzo Cecchi; Beatrice Zonfrillo; Silvia D’Agostino; Davide Bertelli; et al 出版日期：2026-02-07
求助人	冰箱上的贞子在 2026-07-23 11:21:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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