Potential of electrolyzed water to inactivate bread and cheese spoilage fungi

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标题	Potential of electrolyzed water to inactivate bread and cheese spoilage fungi
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111931
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111931 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jéssica Gonçalves Lemos; Andrieli Stefanello; Marcelo Valle Garcia; Ana Flávia Furian; Alexandre José Cichoski; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	yin 在 2026-07-03 15:36:25 发布自河南，悬赏 10 积分
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