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 High performance carbohydrate-based films incorporated with thyme essential oils/zinc-based metal-organic frameworks for cheese preservation 用于干酪保鲜的高性能碳水化合物基薄膜与百里香精油/锌基金属有机骨架结合
相关领域
锌
羧甲基纤维素
极限抗拉强度
化学工程
热稳定性
化学
金属有机骨架
聚合物
抗氧化剂
材料科学
多孔性
吸水率
黑曲霉
食品包装
抗菌剂
有机化学
食品科学
复合材料
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工程类
钠
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mohammdad Mahdi Eshaghi Shahri; Nooshin Noshirvani; Mahdi Kadivar 出版日期：2025-03-01 |
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