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 Polyphenols from Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) with Antimycotoxigenic Potential against Fumonisin B1 对伏马菌素B1具有抗真菌毒素潜力的菜豆（Phaseolus vulgaris L.）多酚
相关领域
相思
多酚
食品科学
伏马菌素B1
化学
植物
园艺
生物
真菌毒素
抗氧化剂
生物化学
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：María Viñas; Andrea Irías-Mata; Tania Chacón-Ordóñez; Ricardo Quesada-Grosso; Kelvin Arce-Villalobos; et al 出版日期：2025-02-09 |
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