Characterisation of aroma-active compounds in Guilin Huaqiao white sufu and their influence on umami aftertaste and palatability of umami solution

已完结

文献求助详情

标题	Characterisation of aroma-active compounds in Guilin Huaqiao white sufu and their influence on umami aftertaste and palatability of umami solution
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126739
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.126739 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Rong-Qiang He; Peng Wan; Jie Liu; De‐Wei Chen 出版日期：2020-04-02
求助人	友好若南在 2026-08-02 21:28:03 发布自海南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

Institute for Operations Research and the Management Sciences

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 文献求助完成签到，获得积分10

刚刚; 万能图书馆上传了应助文件

刚刚; 六六发布了新的文献求助10

刚刚; 专一的定帮完成签到，获得积分10

刚刚; 七七七完成签到，获得积分10

刚刚; Cherry完成签到，获得积分10

1秒前; cdercder上传了应助文件

1秒前; Devon完成签到，获得积分10

1秒前; zhuzhu完成签到，获得积分10

1秒前; feiyue126完成签到，获得积分10

1秒前; 冬瓜熊完成签到，获得积分10

1秒前; qikan编辑完成签到，获得积分10

2秒前; gtgyh完成签到，获得积分10

2秒前; Orange上传了应助文件

2秒前; 顾矜的应助被123采纳，获得10

3秒前; zy完成签到，获得积分10

3秒前; Orange的应助被LLL采纳，获得10

3秒前; 塘仔完成签到，获得积分10

3秒前; GU完成签到，获得积分0

4秒前; wwr发布了新的文献求助10

4秒前; 神勇幻枫完成签到，获得积分10

5秒前; Hhbbb完成签到，获得积分10

5秒前; ccob完成签到，获得积分10

5秒前; qingqingdandan完成签到，获得积分10

5秒前; 章1完成签到，获得积分10

6秒前; CQMEDCHEM完成签到，获得积分10

6秒前; 拉长的靖雁完成签到，获得积分10

7秒前; 柚子完成签到，获得积分10

7秒前; Ethan发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

8秒前; 凶狠的水桃完成签到，获得积分10

8秒前; 陈陈完成签到，获得积分10

9秒前; 老迟到的贝壳完成签到，获得积分10

9秒前; 大方树叶完成签到，获得积分10

9秒前; 啄米鸡完成签到，获得积分10

9秒前; 031完成签到，获得积分10

9秒前; 不能当饭吃完成签到，获得积分10

10秒前; 甜蜜的手套的应助被草木采纳，获得10

10秒前; liputao完成签到，获得积分10

10秒前; cdercder上传了应助文件

10秒前