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标题
Production of prebiotic chitooligosaccharide and its nano/microencapsulation for the production of functional yoghurt
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.115941
DOI
10.1016/j.carbpol.2020.115941 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Shaymaa A. Ismail; Hoda S. El-Sayed; Bahgat Fayed
出版日期：2020-04-01
求助人
马小马 在 2026-09-21 23:21:29 发布自中国，悬赏 10 积分
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