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标题
Nutritional modulation of pork quality: SID lysine levels alter meat quality, and flavor-associated metabolites in growing-finishing pigs
猪肉品质的营养调节：SID赖氨酸水平改变生长肥育猪的肉质和风味相关代谢物
相关领域
风味 食品科学 赖氨酸 质量（理念） 化学 生物 生物化学 氨基酸 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145620
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145620 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Junxiao Pan; Saipeng Han; Qiang Wu; Jiashun Chen; Ruilin Huang; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
wei 在 2025-07-29 17:02:50 发布自北京，悬赏 10 积分
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