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 Characterization, antioxidant and antibacterial activities of gelatin film incorporated with protocatechuic acid and its application on beef preservation 原儿茶酸明胶膜的表征、抗氧化和抗菌活性及其在牛肉保鲜中的应用
相关领域
明胶
极限抗拉强度
活性包装
复合数
原儿茶酸
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食品科学
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化学工程
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化学
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复合材料
食品包装
有机化学
工程类
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