标题 |
![]() 从泡菜中分离的活的和热灭活的益生菌植物乳杆菌Ln1的抗氧化作用
相关领域
植物乳杆菌
益生菌
阿布茨
DPPH
抗氧化剂
化学
食品科学
亚油酸
微生物学
乳酸
细菌
生物化学
生物
遗传学
脂肪酸
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Science and Technology 作者:Hye Ji Jang; Myung Wook Song; Na‐Kyoung Lee; Hyun‐Dong Paik 出版日期:2018-06-01 |
求助人 | |
下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|