The effects of MLCT oleogels on chocolate properties and 3D printing performance

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标题	The effects of MLCT oleogels on chocolate properties and 3D printing performance
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150371
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150371 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Zhu D, Zhu Y, Long J, Zhang Y, Zheng M, Zhou Y, Li S 出版日期：2026-07-10
求助人	Chloe 在 2026-09-22 22:44:20 发布自北京，悬赏 10 积分
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