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Temporal Profiling of Nutritional Phytochemicals and Stage-Specific Antioxidant Capacities in Rosa roxburghii Tratt ‘Guinong No. 5’ Fruit 相关领域
抗氧化剂
阿布茨
食品科学
化学
抗氧化能力
多酚
DPPH
超氧化物歧化酶
植物
维生素C
谷胱甘肽
丙二醛
谷胱甘肽过氧化物酶
园艺
过氧化物酶
鞣花酸
氧自由基吸收能力
维生素E
生物化学
生物
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(2025-6-4)