| 标题 |
  Drying-method dictates green-tea flavor: Key odorants, OAV-based markers and precursor fate mapped by GC-MS/O and targeted metabolomics 相关领域
芳香
美拉德反应
棕榈酸
钥匙（锁）
食品科学
生物
代谢组学
绿茶
化学
脂肪酸
生物化学
多不饱和脂肪酸
芳香化合物
生物技术
食品质量
气相色谱-质谱法
风味
食用油
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Current research in food science 作者：Tianzi Yu; Yulin Fan; Jixing Zhang; Jingming Ning 出版日期：2025-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
cdercder
Nole
大力的冬萱
潇洒的惋清
Criminology34
挣积分换文献的大飞
liuzhuohao
key
明亮尔蓝
arniu2008
行走的荷尔蒙
愉快的真
美好斓
whisper
风清扬
Avalonx
Oracle
乐空思
皖公网安备34019202002308
