Effect of arginine supplementation on Monacolin K yield of Monascus purpureus

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标题	Effect of arginine supplementation on Monacolin K yield of Monascus purpureus 相关领域红曲霉紫色红曲霉精氨酸食品科学菌丝体发酵生物生物化学产量（工程）化学植物氨基酸材料科学冶金
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104252
DOI	10.1016/j.jfca.2021.104252 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Chan Zhang; Mengxue Chen; Yueming Zang; Haijiao Wang; Xinyu Wei; et al 出版日期：2021-10-30
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