In vitro digestibility characteristics of octenyl succinic acid (OSA) modified starch with different amylose content

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标题	In vitro digestibility characteristics of octenyl succinic acid (OSA) modified starch with different amylose content
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125434
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125434 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Lopez-Silva M, Bello-Perez LA, Castillo-Rodriguez VM, Agama-Acevedo E, Alvarez-Ramirez J 出版日期：2019-08-29
求助人	Aki 在 2026-09-09 16:43:22 发布自江苏，悬赏 10 积分
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