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 Metataxonomic Exploration of Non‐Korean Kimchi Made With Sea Fennel ( Crithmum maritimum L.) 相关领域
肠系膜明串珠菌
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生物
食品科学
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发酵剂
明串珠菌
韦斯拉
食品加工中的发酵
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单核细胞增生李斯特菌
成分
乳酸菌
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期刊：Journal of Food Science 作者：Maryem Kraouia; Giorgia Rampanti; Antonietta Maoloni; Andrea Cantarini; Federica Cardinali; et al 出版日期：2026-01-01 |
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