Impact of ultrasound process on cassava starch nanoparticles and Pickering emulsions stability

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标题	Impact of ultrasound process on cassava starch nanoparticles and Pickering emulsions stability
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114810
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114810 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Carolina Guida; Ana Carolina de Aguiar; Ana Elisa Ramos Magalhães; Marcelo Gomes Soares; Rosiane Lopes Cunha 出版日期：2024-07-22
求助人	asdfghj 在 2026-07-23 10:39:05 发布自吉林，悬赏 10 积分
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