Enzymatically synthesized γ-[Glu](n≥1)-Gln as novel calcium-binding peptides to deliver calcium with enhanced bioavailability - 科研通

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标题	Enzymatically synthesized γ-[Glu](n≥1)-Gln as novel calcium-binding peptides to deliver calcium with enhanced bioavailability
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132918
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132918 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Huan Xiang; Hui Huang; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Xiao Hu; Laihao Li; et al 出版日期：2022-04-08
求助人	DLL 在 2026-10-14 11:53:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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