Elucidating the metabolic dynamics and aroma formation mechanisms of sun-exposed versus rain-soaked fresh tea leaves during Wuyi rock tea processing via GC–MS and LC-MS-based untargeted metabolomics

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标题	Elucidating the metabolic dynamics and aroma formation mechanisms of sun-exposed versus rain-soaked fresh tea leaves during Wuyi rock tea processing via GC–MS and LC-MS-based untargeted metabolomics
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150150
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150150 doi
求助人	芋泥丸丸在 2026-10-21 23:00:48 发布自福建，悬赏 10 积分
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