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专利、报告等 一种蔗糖合成酶突变体及其制备RD的方法
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求助人暂未提供
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| 其它 | 本发明公开了一种蔗糖合成酶突变体及其制备RD的方法，所述蔗糖合成酶突变体是在SEQ ID NO:2所示的氨基酸序列的基础上含有如下至少一个位点的突变：D296Q、R636Q、G514L、H531L、R567T、D569Q、E610N、A642N、E663N、L667T和T742R；通过对蔗糖合成酶进行定点突变，使得蔗糖合成酶突变体酶活力较野生型提升，同时部分突变体在较宽pH范围内仍维持较高的转化率。 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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