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 Effects of the mixed fermentation of apples and yeast on the sensory evaluation, physicochemical composition and flavor of coffee beans 相关领域
风味
食品科学
化学
酵母
发酵
作文（语言）
感官分析
生物化学
语言学
哲学
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期刊：Food bioscience 作者：Zejuan He; Liangjun Cao; Linfen Zhao; Yunlong Zhou; Jiashun Gong; et al 出版日期：2025-03-15 |
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(2025-6-4)
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