Efficacy of cold plasma technology on the constituents of plant-based food products: Principles, current applications, and future potentials

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标题	Efficacy of cold plasma technology on the constituents of plant-based food products: Principles, current applications, and future potentials 相关领域食品科学食品加工化学食品食品质量食品技术保质期等离子体处理生化工程食品工业环境科学等离子体量子力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113079 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113079 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Manolya E. Oner; Büşra Gültekin Subaşı; Gülay Özkan; Tuba Esatbeyoglu; Esra Çapanoğlu 出版日期：2023-06-02
求助人	认真的连虎在 2025-11-01 14:31:35 发布自吉林，悬赏 10 积分
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