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标题
Selection of probiotic Lactobacillus strains with antimicrobial activity to be used as biocontrol agents in food industry
作为食品工业生防剂的具有抗菌活性的益生乳酸杆菌菌株的筛选
相关领域
抗菌剂 益生菌 蜡样芽孢杆菌 微生物学 单核细胞增生李斯特菌 生物 沙门氏菌 食品科学 短乳杆菌 副干酪乳杆菌 金黄色葡萄球菌 乳酸菌 植物乳杆菌 细菌 乳酸 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111142
AI链接 zenodo.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2021.111142 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Sara Rodríguez-Sánchez; Pilar Fernández‐Pacheco; Susana Seseña; Cristina Pintado; María Llanos Palop
出版日期：2021-02-20
求助人
怕黑的凡灵 在 2025-08-19 11:24:18 发布，悬赏 10 积分
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