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 Engineering sulfoxide synthases for efficient microbial production of ergothioneine: Mechanisms, strategies, and perspectives 工程亚砜合酶高效微生物生产麦角硫因：机制、策略和前景
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiaodi Wei; Lijuan Liu; Sheng Dong; Pingle Wu; Xiao Zhang; et al 出版日期：2025-10-08 |
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