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Starch nanoparticle loading cinnamon essential oil encapsulated by complex coacervation of chitosan and gum Arabic improve the stability and antibacterial potential of the microcapsules
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143613
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143613 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yang Yang; Wenjie Yang; Xingyu Chen; Huaxi Xiao; Gao‐Qiang Liu; et al
出版日期：2025-04-28
求助人
小薛 在 2026-01-18 21:19:13 发布自天津，悬赏 10 积分
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