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![]() HS-SPME-GC-MS非靶向代谢组学揭示六泡茶发酵过程中关键挥发性化合物的变化
相关领域
代谢组学
化学
气相色谱-质谱法
发酵
色谱法
食品科学
质谱法
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期刊:Food Chemistry: X 作者:Jianfeng Liang; Hongmei Wu; Min-Shan Lu; Ya Li 出版日期:2024-08-01 |
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