| 标题 |
 Synergistically engineered starch-based composite films: Multifunctional platforms integrating quaternary ammonium chitosan and anthocyanins for intelligent food monitoring and sustainable packaging 协同工程淀粉基复合膜：集成季铵壳聚糖和花青素的多功能平台，用于智能食品监控和可持续包装
相关领域
壳聚糖
食品包装
淀粉
复合数
铵
食品科学
化学
材料科学
化学工程
纳米技术
有机化学
复合材料
工程类
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Fang Xie; Zheng Qin; Yajie Luo; Zhijun He; Qianqian Chen; et al 出版日期：2025-02-22 |
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