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  Synergistic PVA/zein electrospun nanofiber array with curcumin-alizarin: a water-resistant, sensitive colorimetric platform for graded pork freshness monitoring 相关领域
化学
聚乙烯醇
纳米纤维
二甲胺
材料科学
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Bingcan Liu; Siling Zhang; Honghui Geng; Can Hu; An Zhou; et al 出版日期：2026-10-01 |
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