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 Dynamic regulation of β-lactoglobulin amyloid fibrillation by hydroxytyrosol: Structural and functional insights 相关领域
淀粉样蛋白（真菌学）
纤颤
化学
神经科学
淀粉样β
淀粉样纤维
医学
疾病
淀粉样疾病
计算生物学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiayuan Liu; Yiman Zhang; Zhaofeng Li; Ziyuan Wang; Jie Liu 出版日期：2027-04-01 |
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