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  Degradation of tannic acid by cell-free extracts of Lactobacillus plantarum 植物乳杆菌无细胞提取物降解单宁酸的研究
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单宁酸
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期刊：Food Chemistry 作者：Héctor Rodrı́guez; Blanca de las Rivas; Carmen Gómez‐Cordovés; Rosario Múñoz 出版日期：2007-09-04 |
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