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 Encapsulation of Bifidobacterium pseudocatenulatum G7 in gastroprotective microgels: Improvement of the bacterial viability under simulated gastrointestinal conditions 假链状双歧杆菌G7在胃保护微凝胶中的包封：模拟胃肠道条件下细菌活力的提高
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Min Gu; Zipei Zhang; Che Pan; Timothy Goulette; Ruojie Zhang; et al 出版日期：2019-01-21 |
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