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 Molecular insight into the interactions between starch and cuminaldehyde using relaxation and 2D solid-state NMR spectroscopy 使用松弛和2D固体核磁共振光谱对淀粉和孜然甲醛之间相互作用的分子洞察
相关领域
化学
淀粉
氢键
异核分子
核磁共振波谱
放松（心理学）
分子
有机化学
心理学
社会心理学
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yunxiang Ma; Zhipeng Wang; Yuxia Wang; Shenggui Zhang 出版日期：2021-11-27 |
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