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标题
Microfluidic fabrication of encapsulated probiotic microspheres using cysteine-modified chitosan with dual functions of bacterial adhesion and intestinal mucosal adhesion
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109602
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109602 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ya Luo; Zhao Ma; Cristabelle De Souza; Shaolei Wang; Fengzhi Qiao; et al
出版日期：2023-11-29
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科研废柴 在 2026-09-21 15:36:39 发布自福建，悬赏 10 积分
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