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  Improvement of antioxidant activity and active ingredient of Dendrobium officinale via microbial fermentation 微生物发酵提高铁皮石斛抗氧化活性及活性成分的研究
相关领域
化学
发酵
石斛
活性成分
食品科学
抗菌剂
成分
抗氧化剂
生物化学
微生物学
植物
生物
生物信息学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Gen Yu; Qingfen Xie; Wenfeng Su; Shuang Dai; Xinyi Deng; et al 出版日期：2023-02-08 |
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