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 Modified 2,2-Azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic Acid (ABTS) Method to Measure Antioxidant Capacity of Selected Small Fruits and Comparison to Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and 2,2‘-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) Methods 相关领域
阿布茨
化学
DPPH
没食子酸
抗坏血酸
特罗洛克
抗氧化剂
铁
绿原酸
Trolox当量抗氧化能力
咖啡酸
色谱法
食品科学
槲皮素
有机化学
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| 备注 |
如果有用偏最小二乘法的方法评估不同成熟阶段活性物质抗氧化的主导作用的文章，也可以发一下，谢谢大家
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(2025-6-4)
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