Improvement of the nutritional value, sensory properties and bioavailability of rapeseed meal fermented with mixed microorganisms

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标题	Improvement of the nutritional value, sensory properties and bioavailability of rapeseed meal fermented with mixed microorganisms
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.06.005
DOI	10.1016/j.lwt.2019.06.005 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yan Wang; Ji Liu; Fuhao Wei; Xiaolan Liu; Chun‐Xia Yi; et al 出版日期：2019-06-03
求助人	PYX 在 2026-10-26 15:35:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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