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标题
The self-assembly, aggregation and phase transitions of food protein systems in one, two and three dimensions
网址
https://doi.org/10.1088/0034-4885/76/4/046601
DOI
10.1088/0034-4885/76/4/046601 doi
其它 期刊：Reports on Progress in Physics
作者：Raffaele Mezzenga; Peter Fischer
出版日期：2013-03-04
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邓艳梅 在 2026-10-26 19:11:38 发布自四川，悬赏 10 积分
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