Gelatin-wax-based bigel System: Innovative research on a low-calorie fat substitute

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标题	Gelatin-wax-based bigel System: Innovative research on a low-calorie fat substitute
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117836
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117836 doi
其它	期刊：LWT 作者：Mengjing Zhou; Bin Li; Aolin Wu; Jiawei Li; Jinming Tang; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	悦耳绮玉在 2026-10-08 22:01:35 发布自新疆，悬赏 10 积分
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