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Preparation, characterization, and oxidative stability of black soybean oil body-based oleogels
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DOI
10.1016/j.lwt.2025.118896 doi
其它 期刊:LWT
作者:Jie Sun; C. Fan; Guoyou Yin; Zheng Yang; Yulin Liu; et al
出版日期:2025-12-10
求助人
Epiphany 在 2026-01-09 19:48:03 发布,悬赏 10 积分
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