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  Changes in physicochemical properties and microbial community succession during leaf stacking fermentation 堆叶发酵过程中理化性质的变化及微生物群落演替
相关领域
发酵
食品科学
化学
酿酒发酵
生物
植物
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期刊： 作者：Guanghai Zhang; Lu Zhao; Wei Li; Heng Yao; Canhua Lu; et al 出版日期：2023-02-07 |
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