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 Identification and evaluation of spoilage potential of four Bacillus strains isolated from slimy rice noodles 从粘米粉中分离的4株芽孢杆菌的鉴定及腐败潜能评价
相关领域
解淀粉芽孢杆菌
食物腐败
蜡样体
枯草芽孢杆菌
食品科学
蜡样芽孢杆菌
生物
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细菌
发酵
遗传学
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期刊：Food Microbiology 作者：Honghao Dong; Hong Zhu; Hailun He; Cuiping Yi 出版日期：2022-10-15 |
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