Enzyme-glycosylated ovalbumin/chitosan oligosaccharide nanoparticles: Simulation of in vitro digestion for the targeted release of vitamin D3 and application for encapsulation in beverages

已完结

文献求助详情

标题	Enzyme-glycosylated ovalbumin/chitosan oligosaccharide nanoparticles: Simulation of in vitro digestion for the targeted release of vitamin D3 and application for encapsulation in beverages
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110324
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110324 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qingyue Zhu; Changqing Zhang; Jiabao Gong; Wenhan Xu; Xinguang Qin; et al 出版日期：2024-06-15
求助人	凶狠的冷松在 2026-08-12 23:37:09 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Erste完成签到，获得积分10

刚刚; 无私元正的应助被CLRGGYL采纳，获得10

1秒前; 程佳运发布了新的文献求助10

2秒前; 星辰大海的应助被困困包采纳，获得10

2秒前; 高兴问凝发布了新的文献求助10

2秒前; 冬冬完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI6.2的应助被linxc07采纳，获得10

3秒前; 科研通AI6.4的应助被爱撒娇的怜珊采纳，获得10

5秒前; Yuuuu完成签到，获得积分0

5秒前; 心灵美的小伙上传了应助文件

5秒前; 田海林完成签到，获得积分10

5秒前; Akim上传了应助文件

6秒前; 李健上传了应助文件

6秒前; 哈尔行者完成签到，获得积分10

6秒前; 冯冯完成签到，获得积分10

7秒前; 元元圈圈完成签到，获得积分10

9秒前; 愉快的真发布了新的文献求助30

9秒前; 九星完成签到，获得积分10

11秒前; 123发布了新的文献求助10

11秒前; 百羊发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; 娅娃儿完成签到，获得积分10

13秒前; Lucas上传了应助文件

13秒前; 英吉利25发布了新的文献求助10

13秒前; 星辰大海上传了应助文件

13秒前; 可期完成签到，获得积分10

13秒前; 完美世界的应助被MCRing采纳，获得30

14秒前; 隐形曼青上传了应助文件

15秒前; Akim的应助被123采纳，获得10

16秒前; NexusExplorer上传了应助文件

17秒前; 玲玲玲发布了新的文献求助10

17秒前; 困困包发布了新的文献求助10

17秒前; Strio完成签到，获得积分10

18秒前; 爱撒娇的怜珊发布了新的文献求助10

18秒前; yy完成签到，获得积分10

18秒前; 清脆斌完成签到，获得积分20

19秒前; 无情的之槐发布了新的文献求助10

20秒前; 杉进完成签到，获得积分10

20秒前; chloe发布了新的文献求助10

20秒前; Kao上传了应助文件

21秒前