Improving the Quality of Unwashed Spanish Mackerel ( Scomber japonicus ) Surimi Using Psyllium Husk Powder: Effects on Gel Properties and Myofibrillar Protein Structure

已完结

文献求助详情

标题	Improving the Quality of Unwashed Spanish Mackerel ( Scomber japonicus ) Surimi Using Psyllium Husk Powder: Effects on Gel Properties and Myofibrillar Protein Structure
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jtxs.70100
DOI	10.1111/jtxs.70100 doi
其它	期刊：Journal of Texture Studies 作者：Qiming Zang; Jing Yang; Shumin Yi; Jianrong Li; Xuepeng Li; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	简单音响在 2026-09-15 10:01:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 洋洋完成签到，获得积分10

1秒前; lalaland发布了新的文献求助10

1秒前; 华仔上传了应助文件

1秒前; 万能图书馆上传了应助文件

2秒前; 山崎一Giao完成签到，获得积分10

2秒前; 英俊的铭的应助被上岸采纳，获得10

3秒前; 山川飘雪完成签到，获得积分10

3秒前; 研友_VZG7GZ的应助被小小兵采纳，获得10

3秒前; 布鲁和格林完成签到，获得积分10

3秒前; wenshubaoyouwo完成签到，获得积分10

4秒前; 852上传了应助文件

4秒前; 完美觅山完成签到，获得积分10

4秒前; 纯真蓝发布了新的文献求助10

4秒前; echo完成签到，获得积分10

4秒前; 迅速代丝完成签到，获得积分10

4秒前; NPC发布了新的文献求助30

5秒前; 科研通AI6.2的应助被温柔的沛蓝采纳，获得10

5秒前; 王特发布了新的文献求助10

6秒前; 酷波er上传了应助文件

6秒前; FashionBoy上传了应助文件

8秒前; arui发布了新的文献求助10

8秒前; Jasper上传了应助文件

8秒前; 随机名字就可以撤回了应助文件

9秒前; yeguo发布了新的文献求助10

9秒前; 英俊的铭上传了应助文件

9秒前; Wxh完成签到，获得积分10

10秒前; 刘小胖发布了新的文献求助10

10秒前; 李健的小迷弟的应助被arui采纳，获得10

11秒前; ff上传了应助文件

11秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

11秒前; 强健的面包发布了新的文献求助20

11秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; 王特完成签到，获得积分10

12秒前; cherrymoon3上传了应助文件

12秒前; 爱吃鱼的猫猫发布了新的文献求助10

13秒前; NexusExplorer上传了应助文件

13秒前; YinWenjie发布了新的文献求助10

13秒前; 的如发布了新的文献求助10

14秒前; XPDrake完成签到，获得积分10

14秒前; 上岸发布了新的文献求助10

15秒前