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天然保鲜剂与冰温保鲜协同对牛肉保鲜效果分析
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其它 作者：童福君；郭芳芳
机构：宁夏天源牧场食品有限公司
摘要：本文以牛肉为例,在0℃～4℃环境下,分别应用天然保鲜剂、冰温保鲜剂,对牛肉保鲜效果进行分析,并应用协同处理方式,应用多种保鲜剂,对不同时段菌落总数进行计算。本文对牛肉保鲜效果进行分析,希望能够为牛肉保险提供参考意见。
求助人
Willows 在 2026-07-10 16:39:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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