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 Deep eutectic solvent-assisted ultrasound extraction of Aronia melanocarpa anthocyanins: efficiency, stability, and molecular interaction mechanisms 相关领域
化学
花青素
萃取（化学）
色谱法
共晶体系
深共晶溶剂
渣
抗氧化剂
溶剂
水溶液
热稳定性
水萃取
溶剂萃取
氢键
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期刊：Food Chemistry 作者：Xinran Lv; Tianxia Chen; Ziye Zhu; Lichen Zhang; Zhongwei Wu; et al 出版日期：2026-07-01 |
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