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标题
Fermented Food–Polysaccharides as Gut Health Regulators: Sources, Optimization, Structural Characteristics and Mechanism
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/23/4108/pdf?version=176450...
DOI
10.3390/foods14234108 doi
其它 期刊：Foods
作者：Aoxiang Zhou; Nanhai Zhang; Huanhuan Dong; Yousheng Huang; Liuming Xie
出版日期：2025-11-29
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