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  Plant-based protein sources applied as ingredients in meat analogues sustainable production 植物蛋白源用作肉类类似物可持续生产的成分
相关领域
生产（经济）
可持续生产
食品科学
生物技术
生化工程
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化学
生物
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经济
宏观经济学
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期刊：Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology 作者：Vivian Feddern; Maria Giulia Stefanello Langone; Gustavo da Silva Fortunato; Carolina I. D. G. Bonan; Jaciane Lutz Ienczak; et al 出版日期：2024-01-01 |
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