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标题
Hydrogel composite for curcumin encapsulation using whey protein isolate and arabinoxylan extracted from sesame hull waste
利用从芝麻壳废料中提取的乳清蛋白分离物和阿拉伯木聚糖包封姜黄素的水凝胶复合材料
相关领域
阿拉伯木聚糖 复合数 乳清蛋白 姜黄素 化学 食品科学 封装(网络) 船体 制浆造纸工业 化学工程 材料科学 复合材料 生物化学 工程类 计算机科学 计算机网络
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.145575 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Amirhossein Farshchi-Andisi; Maryam Salami; Mona Miran; Natalie Aranda Siloto; Gholamreza Askari; et al
出版日期:2025-06-01
求助人
whs 在 2025-09-05 10:45:22 发布自北京,悬赏 10 积分
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