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标题
Tofu (Soybean Curd) Lowers Serum Lipid Levels and Modulates Hepatic Gene Expression Involved in Lipogenesis Primarily through Its Protein, Not Isoflavone, Component in Rats
相关领域
脂肪生成 大豆蛋白 脂质代谢 异黄酮素 化学 高脂血症 酪蛋白 基因表达 生物化学 内分泌学 内科学 生物 食品科学 基因 医学 糖尿病
网址
https://doi.org/10.1021/jf201403u
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf201403u doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yoko Takahashi; Tomokazu Konishi
出版日期：2011-07-04
求助人
wudidafei 在 2025-11-25 21:26:50 发布自山西，悬赏 10 积分
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