Extraction, Identification and Quantification Methods of Rice Aroma Compounds with Emphasis on 2-Acetyl-1-Pyrroline (2-AP) and Its Relationship with Rice Quality: A Comprehensive Review

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标题	Extraction, Identification and Quantification Methods of Rice Aroma Compounds with Emphasis on 2-Acetyl-1-Pyrroline (2-AP) and Its Relationship with Rice Quality: A Comprehensive Review 以2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）为重点的稻米香气化合物的提取、鉴定和定量方法及其与稻米品质的关系相关领域芳香化学二乙烯基苯气相色谱法色谱法萃取（化学）火焰离子化检测器质谱法食品科学有机化学苯乙烯共聚物聚合物
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1720231
DOI	10.1080/87559129.2020.1720231 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Deepak Kumar Verma; Prem Prakash Srivastav 出版日期：2020-02-12
求助人	doby飞飞在 2025-12-23 13:31:33 发布自上海，悬赏 30 积分
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