Discovery of novel umami-enhancing peptides in Russula vinosa Lindblad through multi-level virtual screening, multisensory evaluation, electronic tongue, and molecular simulation

已完结

文献求助详情

标题	Discovery of novel umami-enhancing peptides in Russula vinosa Lindblad through multi-level virtual screening, multisensory evaluation, electronic tongue, and molecular simulation 通过多层次虚拟筛选、多感官评价、电子舌和分子模拟在红菇中发现新的鲜味增强肽相关领域鲜味电子舌计算机科学人机交互神经科学计算生物学品味心理学生物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102964
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102964 doi
求助人	刘shuchang 在 2025-12-09 15:47:33 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 真真完成签到，获得积分10

刚刚; 天天快乐的应助被Lu丶L采纳，获得10

刚刚; NexusExplorer上传了应助文件

刚刚; wang发布了新的文献求助10

刚刚; 风中的善愁完成签到，获得积分10

1秒前; 淡然的子默完成签到，获得积分10

1秒前; 慕青上传了应助文件

2秒前; 大气映天发布了新的文献求助10

2秒前; 子非鱼关闭了子非鱼的文献求助

2秒前; fei8047发布了新的文献求助10

2秒前; 秋风的应助被随意采纳，获得10

2秒前; 小兴发布了新的文献求助10

2秒前; 若冰完成签到，获得积分10

3秒前; FFF完成签到，获得积分10

3秒前; Titi完成签到，获得积分0

3秒前; 摔跤的冰淇淋完成签到，获得积分10

3秒前; 隐形的紫菜发布了新的文献求助10

3秒前; 秋风的应助被Ming采纳，获得10

4秒前; 17完成签到，获得积分10

4秒前; 鳗鱼柚子完成签到，获得积分10

4秒前; Lucas上传了应助文件

4秒前; ln发布了新的文献求助10

4秒前; 嘎嘎嘎完成签到，获得积分10

4秒前; 在11路旁的蓝莓发布了新的文献求助10

4秒前; Yuan发布了新的文献求助10

5秒前; 玫瑰完成签到，获得积分10

6秒前; dxmin完成签到，获得积分10

6秒前; 顺利打开今日易开工发布了新的文献求助10

6秒前; fanision完成签到，获得积分10

6秒前; 马到成功完成签到，获得积分10

7秒前; 丝绒完成签到，获得积分10

7秒前; 彭于晏的应助被shepherd采纳，获得10

7秒前; 何香稳完成签到，获得积分10

7秒前; 自由芸遥发布了新的文献求助10

8秒前; 领导范儿的应助被沉默的不尤采纳，获得10

8秒前; 万能图书馆的应助被木子李采纳，获得10

8秒前; 慕青的应助被小白采纳，获得10

8秒前; 外向棒棒糖完成签到，获得积分10

8秒前; zwhy完成签到，获得积分10

8秒前; 乡间小路发布了新的文献求助10

8秒前